3Sep
何度か話題にさせて頂いてる石岡臓物店ですが、この夏最強のアイテム「激辛ホルモン」が本当に美味い！
辛っ！旨っ！辛っ！旨っ！が永遠に続く感じでビールが進む進む♪
この辛さは定期的に欲しくなるタイプです。
だいぶ涼しくなってきたけど、たぶんまだ販売していると思います。
「2022夏!!激辛ホルモン」販売終了したようです。（2022.09.02）
激辛ホルモンに臓物をちょい足し
激辛ホルモンのホルモン自体ももちろん美味しいんだけど、この辛いタレがかなり美味いです。
これを利用しない手はない！と言うことで、自分好みの臓物をちょい足しすることに。
生ガツ購入
青森市緑「スーパーふく屋 大野店」で豚生ガツを購入。
国産の生ガツ182gが税込152円。
「スーパーふく屋 大野店」の肉はオススメ！
日によって違いますが、他のスーパーではあまり見かけないような部位がお手頃価格で入手可能です。
しっかりと揉み込んでなじませる
解凍した「激辛ホルモン」の袋にそのまま生ガツ投入。
タレが全体に行きわたるようにしっかりと揉み込んで、冷蔵庫で一晩なじませる。
一晩も待てないと言う方は、もっと早くてもいいし、なんなら揉み込んですぐでもいいと思います。
炭とビールを忘れずに！
とにかくビールとの相性が抜群で飲み過ぎ注意の一品なので、ビールはいつもより多めに用意しておいたほうがいいですよ！
今回はガツをちょい足ししましたけど、ガツ以外でも自分の好きな部位を入れてオリジナル激辛〇〇で楽しみましょう。
それにしても、テンマクデザインのホルモン焼き板がいい色に育ちました。
網と鉄板のハイブリッドのホルモン焼き板もオススメですよ！
