何度か話題にさせて頂いてる石岡臓物店ですが、この夏最強のアイテム「激辛ホルモン」が本当に美味い！
辛っ！旨っ！辛っ！旨っ！が永遠に続く感じでビールが進む進む♪
この辛さは定期的に欲しくなるタイプです。
だいぶ涼しくなってきたけど、~~たぶんまだ販売していると思います~~。

「2022夏!!激辛ホルモン」販売終了したようです。（2022.09.02）

2022.02.20

「青森市役所本庁舎」向かいにある冷凍自動販売機「ど冷えもん」を使った自動販売機のお肉屋さん【石岡臓物店】。青森市に本社を構える【食肉総合卸　株式会社　いしおか】が、昨年の12月に設置した自動販売機で、青森市役所向かいの自動販売機【石岡臓...

2022.06.28

前回、石岡臓物店の記事をアップしてから約4ヶ月経過しました。その後もちょいちょい購入しに行ってるんですけど、販売商品がマメに更新されているので飽きないし自動販売機を覗きに行くのが楽しみです♪ 最近の一押しは、臓物屋がつくるイタリアン...

激辛ホルモンに臓物をちょい足し

激辛ホルモンのホルモン自体ももちろん美味しいんだけど、この辛いタレがかなり美味いです。
これを利用しない手はない！と言うことで、自分好みの臓物をちょい足しすることに。

生ガツ購入

青森市緑「スーパーふく屋大野店」で豚生ガツを購入。
国産の生ガツ182gが税込152円。

「スーパーふく屋大野店」の肉はオススメ！
日によって違いますが、他のスーパーではあまり見かけないような部位がお手頃価格で入手可能です。

解凍した「激辛ホルモン」の袋にそのまま生ガツ投入。
タレが全体に行きわたるようにしっかりと揉み込んで、冷蔵庫で一晩なじませる。
一晩も待てないと言う方は、もっと早くてもいいし、なんなら揉み込んですぐでもいいと思います。

とにかくビールとの相性が抜群で飲み過ぎ注意の一品なので、ビールはいつもより多めに用意しておいたほうがいいですよ！
今回はガツをちょい足ししましたけど、ガツ以外でも自分の好きな部位を入れてオリジナル激辛〇〇で楽しみましょう。

2021.03.21

青森県の津軽地方(特に中南津軽)ではBBQと言えば焼肉よりもホルモン焼きが定番。しかも、お店で食べるよりも精肉店から豚のミックスホルモンを買ってきて自宅の庭やガレージなどで炭を熾して焼くのが主流。かく言う私もホルモン大好きで2件ほど贔屓に...

それにしても、テンマクデザインのホルモン焼き板がいい色に育ちました。
網と鉄板のハイブリッドのホルモン焼き板もオススメですよ！