今回は砂肝のアヒージョをホットサンドメーカーで作るんですけど、オリーブオイルで煮ると言うよりは蒸し焼きにする感じなのでアヒージョと言うよりはアヒージョ風ですね。
今回も簡単過ぎるのに美味過ぎると言う是非とも真似してほしいレシピなので、皆さん次回のキャンプメニューに追加してくださいね！
目次
ホットサンドメーカーで作る「砂肝のアヒージョ」
材料
【材料】
・砂肝(食べたいだけ)
・にんにく(好きなだけ)
・鷹の爪(お好みで)
・オリーブオイル(適量)
・塩コショウorマジックソルト
作り方
にんにく・鷹の爪を炒める
熱したホットサンドメーカにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて香りが出るまで炒める。
焦がさないように注意。
オリーブオイルを入れすぎるとホットサンドメーカーから溢れ出てしまうので、あまり入れすぎないように注意してください。
砂肝を入れる
にんにくの香りが立ったら筋を取った砂肝を投入して塩コショウで味付けします。
シンプルに塩コショウも良いのですが、マジックソルトもかなり相性いいです。
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蓋を閉じて蒸し焼きにする
中火程度で焼き加減を確認しながら砂肝に火が通るまで蒸し焼きにします。
簡単過ぎる「砂肝のアヒージョ」の完成
にんにくの香りと砂肝の食感が癖になる一品。
鷹の爪を少し多めに入れてピリッと辛めに仕上げれば、ビールのお供に最高です！
