今回のたんぱく質がしっかり摂れる簡単キャンプ飯は、鉄スキレットで作る「鯖味噌もっちーズ」です。
軽く煮詰めることで、濃厚で旨み増し増しになった味噌が酒の肴にもご飯のお供にも合う一品。
濃いめの味噌味が日本酒に凄く合いそう♪
今回使用したアイアンうさサンドメーカーは鉄スキとしても使える凄いヤツです
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目次
鯖味噌もっちーズ
材料
【材料】1人前
- 切り餅（100g）
- 鯖味噌煮缶（1缶）
- とろけるチーズ（1枚）
作り方
鉄スキレットで餅を焼く
鉄スキに餅を並べたら軽く焦げ目がつくまで餅を焼きます。
サトウ食品 サトウの切り餅シングルパック ミニ
| 栄養成分表示 1袋（100g）当たり | |
|---|---|
| エネルギー 235kcl | |
| たんぱく質 4.0g | |
| 脂質 0.5g | |
| 炭水化物 10.7g | |
| 食塩相当量 0g | |
鯖味噌煮缶を入れる
餅が焼けてきたら鯖味噌煮缶を汁ごと入れて、鯖をほぐしながら軽く煮詰めます。
鉄スキが熱くなっているので、汁はねによる火傷に注意してください。
SSK うまい！さば味噌煮
| 栄養成分表示 1缶（100g）当たり | |
|---|---|
| エネルギー 223kcl | |
| たんぱく質 16.1g | |
| 脂質 12.9g | |
| 炭水化物 10.7g ー糖質 10.5g ー食物繊維 0.2g | |
| 食塩相当量 1.3g | |
チーズを入れる
最後にチーズを入れ、全体を混ぜ合わせます。
エヌ・シー・エル とろけるスライスチーズ
| 栄養成分表示 1枚（15g）当たり | |
|---|---|
| エネルギー 47kcl | |
| たんぱく質 3.0g | |
| 脂質 3.8g | |
| 炭水化物 0.2g | |
| 食塩相当量 0.3g | |
鯖味噌もっちーズの完成
煮詰まって少し濃くなった味にチーズがまろやかさをプラス。
餅が入っているので見た目に寄らずボリューミーですよ。
ちょっと見た目あれだけど美味いよ。
最後に
1食でたんぱく質約23g摂れます。
スライスチーズでも十分美味かったけど、チーズの風味が味噌に負けてたので、もっとしっかりチーズ味濃いめのピザ用チーズなどを使うか、チーズの量を増やしたほうが更に美味い。
ちょっと濃いめの味噌味がご飯にもお酒にも合います。
カレー味の鯖缶で作っても美味しそう🤤
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